Trewal

NAZWA: Trewal

NAZWA ŁACIŃSKA: Seriolella porosa

OBSZAR POŁOWOWY: FAO 87 pd.-zach. część O. Spokojnego

 

Trewal to ryba z rodziny okoniokształatnych, występująca u wybrzeży Ameryki Pd.

Mięso trewala jest zwarte, smaczne, kremowo-białe, soczyste ale nie tłuste. W mięsie poza kręgosłupem nie znajdziemy kłopotliwych ości. W Polsce znany w postaci wędzonej, używany do produkcji rozmaitych past i sałatek.

 

W sprzedaży:

 

TREWAL TUSZA

Rozmiar: 525- 700, 700-875g 

Cięcie: N/C

Pakowanie: A20 kg 

Produkcja: morska, lądowa

Pochodzenie: Chile