Łosoś pacyficzny nerka filet wędzony na zimno
Doskonała propozycja na wykwintną kolację – filet z dzikiego łososia pacyficznego zachwyci rzadko spotykanym ubarwieniem oraz wybornym smakiem. Wędzenie na zimno sprawia, że mięso jest delikatne a zarazem zwarte, bez problemu pokroimy je w cienkie plastry. Można go podać na chrupiącej bagietce z odrobina śmietankowego serka i ozdobić koperkiem, dodać do makaronu, sałatki lub zrobić pyszny tatar dodając szalotkę i kapary.
To doskonała propozycja dla restauratorów oraz organizatorów wesel.
