Węgorz patroszony z głową wędzony na gorąco

Wśród smakoszy uznawany za jedną z najsmaczniejszych ryb. Mięso biało-kremowe, sprężyste, tłuste, łatwo oddziela się od kręgosłupa. Ze względu na swój oryginalny wygląd i wyborny smak to doskonała propozycja dla restauratorów oraz organizatorów przyjęć, konferencji czy wesel.

W sprzedaży węgorz zarówno pochodzący z Chin, jak i ze Stanów Zjednoczonych.