Flądra

NAZWA: Flądra

NAZWA ŁACIŃSKA: Platichthys flesus

OBSZAR POŁOWOWY: FAO 27 IIId

WYMIAR OCHRONNY: 25cm

OKRES OCHRONNY: 15.02-15.05

Jedna z popularniejszych ryb morza Bałtyckiego. Mięso ma charakterystyczny, maślany smak, jest soczyste i delikatne. Wadą jest dość duża ilość ości, ze względu na to nie jest polecana dla małych dzieci. Są to ryby chude i niskokaloryczne. Doskonale smakuje smażona lub upieczona w folii.

W sprzedaży:

• tusza,