Okoń pospolity

NAZWA: Okoń pospolity

NAZWA ŁACIŃSKA: Perca fluviatilis

OBSZAR POŁOWOWY: złowiono w wodach śródlądowych, FAO 27 IIId

WYMIAR OCHRONNY: 15 cm

OKRES OCHRONNY: brak okresu ochronnego

Wiele osób uznaje okonia pospolitego za jedną z najsmaczniejszych ryb słodkowodnych. Ma doskonałe w smaku, białe i soczyste mięso. Małe okonki usmażone na patelni to prawdziwa poezja smaku. Można je również marynować w zalewie octowej.

W sprzedaży:

• tusza,