Pstrąg tęczowy

NAZWA: Pstrąg tęczowy

NAZWA ŁACIŃSKA: Oncorhynchus mykiss

OBSZAR POŁOWOWY: hodowla

OKRES OCHRONNY: nie dotyczy

WYMIAR OCHRONNY: nie dotyczy

Pstrąg ma bladoróżowe, soczyste, delikatne chude mięso i dostarcza najwięcej spośród ryb słodkowodnych cennych kwasów omega-3. Ości usuwa się łatwo. Coraz częściej pstrąg staje się alternatywą dla karpia na naszych wigilijnych stołach. Można przeznaczyć go na zupę, usmażyć w tradycyjny sposób, upiec, grillować lub podać faszerowanego z dodatkiem aromatycznych ziół.

W sprzedaży:

• patroszony z głową,