Tilapia

NAZWA: Tilapia

NAZWA ŁACIŃSKA: Cichlidae

OBSZAR POŁOWOWY: hodowla

Tilapia w warunkach naturalnych żyje głównie w Afryce. Ta dostępna na rynku pochodzi z hodowli. 

Jej mięso jest chude i stanowi źródło łatwo przyswajalnego białka oraz wit. D, B12, fosforu i potasu. W smaku tilapia jest delikatna i soczysta, bardzo łatwo się ją filetuje, nie posiada małych, kłopotliwych ości. Przy smażeniu wydziela znikome ilości typowo rybiego zapachu. Można ja smażyć, grillować, przyrządzać na parze.

W sprzedaży:

TILAPIA FILET B/S

Rozmiar: 300-500, 500-700 

Pakowanie: IQF, A 5kg, 20% glazury

Produkcja: lądowa

Pochodzenie: Wietnam