Miętus królewski

NAZWA: Miętus królewski, Miętus oceaniczny

NAZWA ŁACIŃSKA: Genypterus capensis, Genypterus blacodes

OBSZAR POŁOWOWY: 

 

Gatunek ryby z rodziny wyślizgowatych. Mięso delikatne, białe, czasem określane jako lekko słodkawe, części konsumentów w smaku przypomina dorsza. Praktycznie pozbawiony ości bocznych, dzięki czemu mięso łatwo oddziela się od kręgosłupa. W kuchni daje spore możliwości. Można go smażyć, grillować, dusić, piec. My polecamy przyrządzenie miętusa w pomarańczach, z imbirem i sosem sojowym.

 

W sprzedaży:

 

MIĘTUS KRÓLEWSKI

Rozmiar: 200-400, 300-500, 400-600, 600-800 

Cięcie: 

Pakowanie: SHP, Ca20 

Produkcja: morska

Pochodzenie: Hiszpania