NAZWA: Łosoś atlantycki

NAZWA ŁACIŃSKA: Salmo salar

OBSZAR POŁOWOWY: hodowla

WYMIAR OCHRONNY: nie dotyczy

OKRES OCHRONNY: nie dotyczy

 

Łosoś jest jedną z bardziej lubianych ryb w Polsce. Doceniany za walory smakowe, stanowi również doskonałe źródło kwasów omega, pełnowartościowego białka i witamin.

Doskonały w wielu postaciach, jako ryba: smażona, pieczona, wędzona, surowa. Stanowi doskonały dodatek do sushi, sałatek, zup oraz past rybnych.

 

W sprzedaży:

• ryba patroszona z głową (rozmiary: 2-3 kg, 3-4 kg, 7-8 kg),
• filet ze skórą,
• stek,