Sandacz pospolity

NAZWA: Sandacz pospolity

NAZWA ŁACIŃSKA: Sander lucioperca

OBSZAR POŁOWOWY: złowiono w wodach śródlądowych

WYMIAR OCHRONNY: 50 cm

OKRES OCHRONNY: 01.01-31.05

 

Sandacz to jedna z najsmaczniejszych ryb, która z uwagi na brak ości oraz bardzo delikatne i kremowe mięso smakuje praktycznie każdemu. Rybę można przygotować na wiele sposobów, nadaje się do pieczenia, duszenia, gotowania, smażenia czy faszerowania. Świetnie sprawdzi się w połączeniu z warzywami gotowanymi lub z dodatkiem rozmaitych sosów, np. cytrynowym, miętowym, koperkowym czy pomidorowym. 

 

W sprzedaży:

• patroszony z głową,
• filet ze skórą,