Sielawa amerykańska patroszona z głową wędzona na gorąco

Sielawa amerykańska to dzika ryba słodkowodna, poławiana w zimnych i czystych jeziorach Kanady. Jej mięso jest kremowo-perłowe, delikatne i bardzo cenione przez lokalnych konsumentów. Doskonała z kawałkiem chrupiącego pieczywa lub jako składnik np.: pasty rybnej. Warto spróbować i wyrobić sobie własne zdanie.