Szczupak kawałki wędzony na gorąco

Mięso szczupaka jest wysoko cenione wśród wielbicieli ryb. Ma białą barwę, jest delikatne, sprężyste i zwarte. Znajdziemy w nim ości, ale wprawiony smakosz szybko sobie z nimi poradzi, a ryba wędzona w kawałku zachowuje w sobie wszystko to co najlepsze i smakuje wybornie.

Szczupak pochodzi z jezior kanadyjskich.